ต้นพันธุ์ขมิ้นชัน(ขมิ้นแกง) ขมิ้นอ้อย ขมิ้นขาว ในกระถาง 4 นิ้ว พร้อมลงปลูก
ต้นพันธุ์ขมิ้นชัน(ขมิ้นแกง) ขมิ้นอ้อย ขมิ้นขาว ในกระถาง 4 นิ้ว พร้อมลงปลูก
ขมิ้นชัน จากการศึกษาในหลอดทดลอง พบว่ามีฤทธิ์ต่อต้านเชื้อไวรัสไข้หวัดใหญ่สายพันธุ์เอ ในการป้องกันไม่ให้เชื้อเข้าเซลล์ ยับยั้งการแบ่งตัวของเชื้อไวรัส และช่วยยับยั้งการหลั่งสารอักเสบ ทั้งนี้จากการจำลองภาพสามมิติในคอมพิวเตอร์ พบว่าสารสำคัญของขมิ้นชัน และ demethoxycurcumine สามารถแย่งจับกับตำแหน่งของไวรัสโควิด-19 ที่มีผลยับยั้งการแบ่งตัวของไวรัสได้ ทำให้เกษตรหลายคนหันมาปลูกขมิ้นชัน แต่ก็ยังไม่เพียงพอต่อความต้องการของตลาด ซึ่งขมิ้นชันนั้นปลูกง่าย ถึงแม้จะมีแค่เหง้าเดียวก็สามารถขยายพันธุ์และปลูกได้แล้ว
การปลูกขมิ้นชันในกระถาง
ปริมาณการปลูกที่ได้ผลดีคือ 1 กระถาง ขนาด 20 เซนติเมตรขึ้นไป สามารถให้ผลผลิต 0.30-0.40 กิโลกรัม ถ้ากระถางใหญ่อาจให้ผลผลิตที่ 1 กิโลกรัมต่อกระถาง ทั้งนี้ การเจริญเติบโตของ ขมิ้นชัน ในกระถาง จะมีการแตกแง่งลงลึกลงไปในกระถางจนเต็มพื้นที่กระถางเลยก็ยังมีให้เห็นกันบ่อยๆ