แหนมแท่งป้าย่น(แท่งใหญ่)
แหนมหูหมูชีวภาพ ที่หมักด้วยต้นเชื้อบริสุทธิ์ที่เป็นผลงานจากการค้นคว้าวิจัยของทีมนักวิทยาศาสตร์ จากศูนย์พันธุวิศวกรรม
และเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ (ไบโอเทค) สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.)
ส่วนประกอบ
• เนื้อหมู 65%
• หนังหมู 30%
• กระเทียม 1.5%
• ข้าวเหนียว 2%
• เกลือ 1%
• โมโนโซเดียมกลูตาเมต 0.5%
สามารถทานสดได้ ปลอดภัย เป็น”แหนมชีวภาพ” ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
น้ำหนัก 1 แท่ง 185 กรัม
วิธีการรับประทาน :
ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง 2-3 วัน (ชอบเปรี้ยวมาก3 วันขึ้นไป)
หลังจากนั้นนำเข้าตู้เย็น อยู่ในตู้เย็นได้ 1 เดือน
รู้ได้อย่างไรว่าแหนมเริ่มเปรี้ยว:
สีจะดูขาวทึบ ไม่ใสเหมือนเนื้อสด สีพริกจากเขียวจะดูจางลง