SP เอสพี (UFM SP) ตรา UFM 100 g.
สารเสริมคุณภาพเค้ก UFM SP
ขนาด 100 กรัม
SP (เอสพี) หรือ Ovalet (โอวาเลต)
เป็นสารที่ใช้ในการทำเค้กที่มีไข่เป็นส่วนผสมหลัก
มีลักษณะเป็นครีมใส สีน้ำตาลอ่อน มีกลิ่นหอมอ่อนๆ เหมาะสำหรับ เค๊กไข่ ซาลาเปา
ใช้ในการผสมเค้กแบบขั้นตอนเดียว ทำให้ไม่ยุ่งยาก ประหยัดเวลา
สามารถตั้งส่วนผสมทิ้งไว้เพื่อรออบได้ประมาณ 2-3 ชั่วโมง
ช่วยให้เนื้อขนมละเอียด นุ่ม และเก็บความชื้นได้นาน
ปริมาณในการใช้ และวิธีการใช้
ปริมาณ 2% ของน้ำหนักรวมของแป้ง น้ำตาลและไข่ หรือ 3%-5% ของน้ำหนักแป้ง วิธีใช้คือผสมพร้อมกับของเหลวในช่วงแรก และ
เก็บในภาชนะที่ปิดสนิท แห้งและเย็น อย่าให้โดนแสงแดดโดยตรง